terça-feira, 28 de junho de 2016

Almôndegas de soja








Ingredientes

Almôndegas:

2 xícaras de proteína de soja

8 colheres de sopa de farinha de rosca

1 ovo bem batido

1 cebola ralada

Temperos verdes a gosto (coentro, salsa e manjericão, cortados em pedações pequenos)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 litro de água morna

Suco de 1 limão

Molho de tomate:

8 tomates maduros grandes

5 dentes de alho amassados

1/2 xícara de manjericão

1 latinha ou caixa de molho de tomate pronto

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

BOLO Floresta negra



Ingredientes

Massa:
Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
6 ovos
6 colheres de chocolate em pó nestlé
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal

Recheio e cobertura (para um bolo grande):
800 g de cerejas picadas ao meio ou em 4
Cerejas com cabinho para decorar
Água
Açúcar
O caldo da cereja
Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)

Modo de Preparo

Como preparar uma deliciosa refeição para seu café da manhã




Pão com Ovo Diferente


Aprenda como prepara uma deliciosa refeição para seu café da manhã, além de prático você faze em questão de minutos.

INGREDIENTES:

Duas fatias de pão de forma com casca;

2 ovos;

Manteiga;

Sal;

Pimenta do reino;

MODO DE PREPARO:

Liga a torradeira, suje-a com um pouco de manteiga, quando aquecer, coloque as duas fatias de pão, lado a lado para tostar levemente;

Feito de um lado, virei e, quando der aquela leve corada retire as duas fatias e corte um círculo em seu miolo e quebre o ovo dentro do círculo, salpique sal e um pouco de pimenta do reino na hora;




Tome cuidado para não queimar o pão e retire quando a clara estiver branquinha, agora é só servir;



Pão torrado


Sabe aquele pão que sobrou, que ficou guardado de um dia para o outro e ficou “duro” feito uma pedra? Que tal reaproveitar ele fazendo uma torradinha?




INGREDIENTES:


Pães cortado em rodelas(quantidade opcional);




Margarina;

Orégano;


Parmesão ralado;

MODO DE PREPARO:

Pegue as rodelas de pães cortadas, passe a margarina, salpique o orégano e o parmesão por cima, leve a forno médio e deixe por cerva de 10 min;

Dica: Tome com um chá ou café para acompanhar, fica uma delícia servindo para café da manhã ou da tarde;


Pão de Queijo na Assadeira

segunda-feira, 27 de junho de 2016

Biscoitos de maisena com coco e chocolate Biscoitos de queijo e cebola


Biscoitos de maisena com coco e chocolate
Ingredientes

500 g de maisena
3 ovos grandes ou 4 pequenos
200 g de manteiga (com ou sem sal)
150 g de coco ralado
200 g de chocolate granulado para cobertura
1 xícara bem cheia de açúcar (peneirado)
1 colher de sopa de pó royal

Modo de Preparo

quinta-feira, 23 de junho de 2016

Pudim de Leite Condensado .20-7-17





Pudim de leite condensado

Ingredientes:

02 latas de leite condensado

02 latas de leite (mesma medida do leite condensado)

06 ovos

.Preparo:

Bater todos ingredientes no liquidificador.

Caramelize a forma de buraco

Coloque o que foi batido no liquidificador na forma e tampe com papel alumínio e leve ao forno em banho maria aproximadamente por 1 hora.

OBS: De preferência a todos os ingredientes ser em temperatura ambiente.


Depois do pudim assado coloque para esfriar e leve a geladeira para depois desinformar.

OUTRA RECEITA QUASE IGUAL 


Pudim de leite condensado

Torta de maçã





Massa:

04 ovos

02 copos de açúcar
02 copos de trigo
02 colheres de margarina
01 e 1/2 copo de leite 300ml.
01 colher de fermento em pó
Asse deixando a massa bem branquinha.

sexta-feira, 17 de junho de 2016

Pudim de Prestígio






.INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
100g de coco ralado.
Creme de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
1 colher sopa de chocolate em pó
150 g de chocolate ao leite picado
Decore com coco ralado

.
MODO DE PREPARO

terça-feira, 14 de junho de 2016

PALHA ITALIANA






Ingredientes

1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g)

2 colheres (sopa) de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau utilizei o Dois Frades)

100g de biscoito Maizena (ou 20 biscoitos)


Preparo:

quarta-feira, 8 de junho de 2016

PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR





Ingredientes:


– 2 latas de milho verde (sem a água)


– 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
– 2 xícara de açúcar
– 4 ovos
– 1 pacote de queijo parmesão ralado ( faixa azul)
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo


Modo fazer fazer:

Dúvidas para seu fim de semana? Prepare essa receita simplesmente fantástico e bem simples.






INGREDIENTES:

l kg de filé mignon em pedaços;

sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

2 colheres (sopa) de óleo;

2 colheres (sopa) de molho shoyu;

1/2 xícara (chá) de catchup;

1 pacotinho de sason;

2 caixa de creme de leite;

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com o sal e pimenta e deixe descansar por 10 min, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar;

Acrescente o molho e refogue por mais uns 3 min, feito isso adicione o catchup e o Sason, acerte o sal e refogue por 5 min;

Junte o creme de leite e sirva acompanhado de arroz de batata palha;

sábado, 4 de junho de 2016

Bolo Prestigio






Ingredientes:

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto

Calda para molhar:
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura:
3 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de leite

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
Reserve
Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
Unte uma forma e despeje a massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:
Misture tudo e regue o bolo

Recheio:
Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
Recheie o bolo
Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura:
Leve ao fogo até engrossar
Cubra o bolo
Leve para gelar


Empadão de frango




.
INGREDIENTES:
Massa:
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 gramas de margarina
1 1/2 de creme ou sopa de cebola
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio:
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro -verde picado
2 copos (200grs) de requeijão
Montagem:
2 gemas misturada com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

.
MODO DE PREPARO:

quarta-feira, 1 de junho de 2016

Bolo Oval



INGREDIENTES:
1 massa de bolo de chocolate cortado em tiras
1 kg gramas de chocolate branco
300 ml de creme de leite
Brigadeiro cremoso
Morangos
Pedaços de chocolates
Você vai precisar de:
Papel filme ou um plástico
Um recipiente oval

MODO DE PREPARO
Cobre o recipiente com o plástico e coloque as tiras do bolo, cubra todo o recipiente (imagine um ovo de Páscoa) coloque o creme de leite no chocolate branco e transforma em uma ganache e coloque no recipiente já com a massa do bolo dentro, coloque os morangos e o brigadeiro, finalize com as tiras do bolo e leve para congelar por 5 horas.
Retire do recipiente e decore.


Saiba como lavar e desinfetar as esponjas usadas para lavar louça

As esponjas que usamos para lavar louça estão entre as maiores fontes de bactérias que existem! Para evitar o contágio, devemos desinfetá-las e limpá-las com frequência.





As esponjas são amplamente utilizadas em nosso dia a dia para lavar pratos e talheres após as refeições. Embora elas sejam excelentes para o objetivo de deixar a louça limpa, as esponjas são uma das maiores fontes de bactérias que temos em nossas casas.

Por este motivo, é muito importante saber como podemos desinfetá-las e limpá-las, algo que deve ser feito com frequência para evitar a proliferação de bactérias e proteger a nossa saúde e a da nossa família.

Batata Frita Sequinha







Ingredientes:
quanto baste de batata em tiras
quanto baste de óleo de soja
1/2 colher(es) (chá) de amido de milho
quanto baste de sal

Modo de Preparo:
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.
Elas ficarão super sequinhas.

Feijão Verde (20/7/17)





Um prato típico do Nordeste, que tal?


Ingredientes
1 kg de feijão verde
1 ramo de alho-poró (picado)
1 dentes de alho (picado)
2 cebolas pequenas (picadas)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 tomate médio (picado)
1 cubo de caldo de carne ou legumes
1 latinha de molho de tomate
1 maço de cebolinha verde (picada)
2 folhas de louro
12 L de água
Sal e pimenta a gosto

Salada de Camarão 20/7/17




Ingredientes

300 g de camarões limpos (reserve alguns para a decoração)
4 batatas médias (400 g)
1 cenoura (80 g)
1/2 xícara de azeitonas (reserve algumas para a decoração)
2 colheres de sopa de mostrada
1 colher de sopa de catchup
2 dentes de alho amassados
Salsinha
Orégano
Sal
Azeite

Modo de Preparo

Cozinhe a batata e a cenoura
Depois de cozidos deixe esfriar, reserve
Enquanto isso coloque os 2 dentes de alho amassados em uma panela de preferência com o fundo grosso juntamente com um fio de azeite
Logo em seguida coloque os camarões para "selar", com cuidado para não queimar, virando sempre que necessário
Por fim junte todos os ingredientes batata, cenoura, os camarões e os demais temperos e misture tudo,
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