terça-feira, 28 de junho de 2016

Almôndegas de soja












Ingredientes

Almôndegas:

2 xícaras de proteína de soja

8 colheres de sopa de farinha de rosca

1 ovo bem batido

1 cebola ralada

Temperos verdes a gosto (coentro, salsa e manjericão, cortados em pedações pequenos)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 litro de água morna

Suco de 1 limão

Molho de tomate:

8 tomates maduros grandes

5 dentes de alho amassados

1/2 xícara de manjericão

1 latinha ou caixa de molho de tomate pronto

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja em 1 litro de água morna com suco de 1 limão

Enquanto isso, prepare o molho de tomate, refogue 5 dentes de alho no azeite de oliva, acrescente os tomates e manjericão a gosto

Acrescente o molho de tomate pronto, para encorpar

Tampe a panela e volte para as almôndegas

Depois de meia hora, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água

Misture todos os ingredientes, amassando muito bem

Depois passe no processador para ligar os ingredientes

Forme as bolinhas no tamanho desejado, com ajuda da farinha de trigo

Volte ao molho de tomate

Se desejar um molho liso, bata no liquidificador e volte para a panela

Quando estiver fervendo, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 40 minutos

Sirva com purê de batatas, arroz, sobre o espaguete ou como desejar

Rende 20 almôndegas

BOLO Floresta negra






Ingredientes

Massa:
Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
6 ovos
6 colheres de chocolate em pó nestlé
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal

Recheio e cobertura (para um bolo grande):
800 g de cerejas picadas ao meio ou em 4
Cerejas com cabinho para decorar
Água
Açúcar
O caldo da cereja
Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)

Modo de Preparo

Bolo de Pamonha




Bolo de Pamonha
ingredientes
5 espigas de milho verde
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
100g de manteiga
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
modo de fazer Em um liquidificador bata o milho verde, leite condensado, leite, manteiga e os ovos, bata bem (aproximadamente de 5 a 8 minutos)
Por ultimo acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
Coloque em uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) untada com manteiga.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar, desenforme e passe para um prato de servir.

Para debulhar o milho verde, corte os grãos rente ao sabugo.
Se preferir, substitua o milho verde por duas latas de milho em conserva.
A consistência deste bolo é bem úmida e macia.
Fonte - receitas de hoje

Bolo bomba de chocolate



Bolo bomba de chocolate

Ingredientes
Massa:
. 1 xícara (chá) de água
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 5 ovos
Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 colher (sopa) de manteiga

Aprenda como prepara uma deliciosa refeição para seu café da manhã, além de prático você faze em questão de minutos.


Pão com Ovo Diferente


Aprenda como prepara uma deliciosa refeição para seu café da manhã, além de prático você faze em questão de minutos.

INGREDIENTES:

Duas fatias de pão de forma com casca;

2 ovos;

Manteiga;

Sal;

Pimenta do reino;

MODO DE PREPARO:

Liga a torradeira, suje-a com um pouco de manteiga, quando aquecer, coloque as duas fatias de pão, lado a lado para tostar levemente;

Feito de um lado, virei e, quando der aquela leve corada retire as duas fatias e corte um círculo em seu miolo e quebre o ovo dentro do círculo, salpique sal e um pouco de pimenta do reino na hora;

Tome cuidado para não queimar o pão e retire quando a clara estiver branquinha, agora é só servir;


Pão torrado


Sabe aquele pão que sobrou, que ficou guardado de um dia para o outro e ficou “duro” feito uma pedra? Que tal reaproveitar ele fazendo uma torradinha?

INGREDIENTES:

Pães cortado em rodelas(quantidade opcional);

Margarina;

Orégano;

Parmesão ralado;

MODO DE PREPARO:

Pegue as rodelas de pães cortadas, passe a margarina, salpique o orégano e o parmesão por cima, leve a forno médio e deixe por cerva de 10 min;

Dica: Tome com um chá ou café para acompanhar, fica uma delícia servindo para café da manhã ou da tarde;



Pão de Queijo na Assadeira


Aprenda como preparar essa dica quentinha de pão de queijo feito na assadeira para seu café da manhã.

INGREDIENTES:

4 ovos;

150 ml de leite;

150 ml de óleo;

Sal a gosto;

300 g de polvilho doce;

250 g de queijo ralado (a preferência);

1 colher (sopa) de fermento royal;

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata todos os ingredientes exceto o queijo e o fermento, pegue uma travessa e misture-os com a massa;

Em uma forma untada de óleo você irá despejar a massa depois de pronta, levará a fogo médio e irá deixar assar por cerca de 45 minutos;

Pãozinho Leve e Saudavel

A principal refeição do dia é o café da manhã, e nada melhor do que começar bem o dia comendo algo leve e saudável.

INGREDIENTES:

4 tabletes de fermento biológico;

1 xícara (chá) de nestle nesfit;

200 g de margarina light;

300 g de mandioquinha;

1 colher (sopa) de açúcar;

1 xícara (chá) de Leite;

6 xícaras (chá) de farinha de trigo;

3 ovos;

1 pitada de sal;

1 gema;

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, esfarele o fermento biológico e adicione o açúcar, misture até obter um líquido e acrescente o leite, reserve;

Em outro recipiente, coloque 5 e meia xícaras (chá) da farinha de trigo, o nestle triturado, os ovos, a margarina, a mandioquinha(cozida e espremida) e o sal, misture e transfira para uma superfície lisa;

Sove a massa, polvilhando a farinha de trigo restante, até que solte das mãos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 min;

Separe partes de massa, enrole-as em bolinhas e coloque em uma assadeira retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo;

Deixe descansar novamente por cerca de 30 min, feito isso pincele com a gema e leve ao forno médio 180 graus, por cerca de 30 minutos ou até dourar;

Retire e sirva a seguir;


Dica: Você pode cortar aos meios e colocar o recheio que preferir, por ser um pãozinho já saudável você pode apimentar um pouco colocando mussarela e mortadela, fica uma delícia;










segunda-feira, 27 de junho de 2016

Biscoitos de maisena com coco e chocolate Biscoitos de queijo e cebola




Biscoitos de maisena com coco e chocolate
Ingredientes

500 g de maisena
3 ovos grandes ou 4 pequenos
200 g de manteiga (com ou sem sal)
150 g de coco ralado
200 g de chocolate granulado para cobertura
1 xícara bem cheia de açúcar (peneirado)
1 colher de sopa de pó royal

Modo de Preparo

Em um recipiente grande, coloque primeiro a manteiga, ovos, açúcar e coco ralado, mexa bem
Coloque então a maisena e o pó royal, misture bem até fique uma massa homogênea
Abra com as mãos essa massa e coloque o chocolate granulado, misturando para que esse se incorpore à massa
Faça então pequenas bolinhas, ou lacinhos e coloque-os em uma tabuleiro bem untado
Leve ao forno pré-aquecido à 200° por 20 a 30 minutos (dependerá do forno)
Retirado do forno, deixe esfriar e coloque em recipiente bem fechado para não perder a crocância
Observe as fotos que melhor ilustram a receita


Biscoitos de queijo e cebola


1 pacote (200g) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de óleo
1 xícara de queijo ralado
2 cebolas grandes
1 ovo
1 colher de café de fermento químico (monopol)
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta do reino

Modo de Preparo
Ralar as cebolas cruas (ou triturá-las no liquidificador)
Colocar as cebolas raladas e seu caldo em uma bacia
Acrescentar os outros ingredientes, menos a farinha
Misturar com as mãos, até que a manteiga esteja totalmente esmagada
Acrescentar aos poucos a farinha, mexendo, até que a massa desgrude das mãos e fique um ponto bom de abrir com o rolo
A massa deve ficar mais mole do que dura
Use um pouco menos de 1 kg de farinha
Pré-aquecer o forno a 180º
Polvilhar um pouco de farinha em uma superfície lisa, abrir a massa com o rolo, deixando uma espessura de aproximadamente 0,5 cm de altura
Untar uma forma com uma camada fina de óleo
Cortar com uma faca tiras de 2x4 cm, ou usar algum utensílio próprio para fazer recorte de biscoitos
Acomodar os biscoitos na forma untada, não necessita deixar muito espaço entre cada um
Levar para assar por aproximadamente 20 minutos, até que os biscoitos fiquem dourados
Quanto mais escuros, mais crocantes ficam
Quanto mais claros, mais "fofos"
Untar mais uma forma e acomodar mais biscoitos, e assim sucessivamente, até acabar a massa
Normalmente rende 4 formas
Deixe esfriar antes de guardar em um recipiente de vidro
 
Biscoitos de polvilho doce (igual sequilhos)
Ingredientes

1/2 xícara de margarina
500 g de polvilho doce
1 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
Farinha de trigo para polvilhar a assadeira

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma bacia
Amasse até obter uma mistura homogênea
Forme bolinhas com 1 colher (chá) da massa preparada
Coloque em assadeira untada e polvilhada, com a farinha de trigo
Achate as bolinhas com um garfo
Asse em forno quente 200ºC pré-aquecido, por uns 10 minutos, até que a base em contato com a assadeira comece a dourar
Retire do forno e deixe esfriar um pouco
Tire cuidadosamente da assadeira com ajuda de uma espátula
Guarde em recipiente fechado

Torta de frango + receitas de Salada de batata com ervilhas e salmão fumado





Torta de frango

Ingredientes

Massa
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, gelada
3 colheres (sopa) de água gelada
1/2 colher (chá) de sal
1 gema

quinta-feira, 23 de junho de 2016

Glacê simples




Ingredientes

1 pacote de gordura hidrogenada
2 pacotes de açicar de confeiteiro de 500g
1 vidro pequeno de leite de coco
Essência de limão
Corante de sua preferência

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes na batedeira, menos o corante
Bata bem até misturar todos os ingredientes
A gordura deve esta em temperatura ambiente
Depois de ter batidos todos os ingredientes coloque algumas gotas da essência até ficar na sua cor preferida
Fica um glacê bem cremoso e não fica igual a suspiro quando secar




Bolo de Milho de Liquidificador








ingredientes

4 ovos
1 lata de milho verde com a água
2 colheres de sopa da manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de milharina ou flocão de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
200 ml de leite de coco
100 gr de coco ralado seco
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador na ordem acima, com exceção do fermento, deixar bater bem e acrescentar o fermento por ultimo depois que a massa estiver homogênea.

Colocar em forma untada e enfarinhada

Levar ao forno médio por 30 minutos ou até q enfiando o palito o mesmo saia limpo.

Pudim de Leite Condensado .






Ingredientes:
  02 latas de leite condensado
  02 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
  06 ovos

.Preparo:
Bater todos ingredientes no liquidificador.
Caramelize a forma de buraco
Coloque o que foi batido no liquidificador na forma e tampe com papel alumínio e leve ao forno em banho maria aproximadamente por 1 hora.
OBS: De preferência a todos os ingredientes ser em temperatura ambiente.
Depois do pudim assado coloque para esfriar e leve a geladeira para depois desinformar.

Rosquinha de Creme de Leite






Rosquinha de Creme de Leite
ingredientes

1 lata creme de leite (com soro)
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes colocando farinha de trigo aos poucos até o ponto de enrolar.
Enrole como desejar, eu gosto de passar no açúcar cristal.
Distribua em tabuleiros untados e enfarinhados.
Asse em forno médio até corar levemente.

Rendimento: 100 unidades

Dica:
Você pode acrescentar coco ralado (100 g), essência de baunilha (4 gotas) ou raspas de 2 laranja ou limão.
Faça a receita básica, enrole bolinhas de massa e coloque no centro pedacinhos de goiabada.



Espuma gelatinada de limão






.
Ingredientes:
100 ml sumo de limão
2 ovos
160 g açúcar
2 folhas de gelatina incolor
1 pitada de sal
25 ml água

.
Preparação:a
Colocar as folhas de gelatina a hidratar na água durante 5 minutos e de seguida levar ao microondas durante 10 segundos para derreter. Bater as claras em castelo com a pitada de sal. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e sem parar de bater, adicionar o sumo de limão e depois a gelatina derretida. Envolver suavemente as claras em castelo à mistura anterior e levar ao frigorífico até solidificar. Na hora de servir, colocar raspas de limão na superfície da mousse.

Torta de maçã





Massa:

04 ovos

02 copos de açúcar
02 copos de trigo
02 colheres de margarina
01 e 1/2 copo de leite 300ml.
01 colher de fermento em pó
Asse deixando a massa bem branquinha.

sábado, 18 de junho de 2016

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR



.
Ingredientes
1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate
Sugestão de Recheio:
250g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Orégano a gosto

.
MODO DE PREPARO
No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré -aquecido por cerca de 20 minutos
Retire do forno e espalhe o molho de tomate
Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
Leve novamente ao forno até derreter a mussarela
Informações Adicionais
O recheio é a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano. Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista: presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

sexta-feira, 17 de junho de 2016

Pudim de Prestígio






.INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
100g de coco ralado.
Creme de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
1 colher sopa de chocolate em pó
150 g de chocolate ao leite picado
Decore com coco ralado

.
MODO DE PREPARO
Creme branco:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e misture o coco ralado
Coloque em uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
Reserve
Creme de chocolate:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó
Coloque em uma panela, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar
Desligue o fogo, misture bem o chocolate até derreter totalmente
Montagem:

Em uma forma grande para pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate
Leve à geladeira até firmar
Desinforme
Pode montar em taças em porções individuais, como o da foto, fica muito charmoso
Também pode montar em travessa grande

Bacalhau de festa







Ingredientes
1 kg de lombo de bacalhau
2 kg de batatas em rodelas
4 pimentões vermelhos fatiados
2 pimentões verdes fatiados
5 cebolas fatiadas
20 dentes de alho fatiados
150 g de azeitonas pretas portuguesas
4 ovos cozidos para enfeitar
1 lata de azeite (500 ml)

Paçoca de Colher




terça-feira, 14 de junho de 2016

Aqui voce vai encontrar 5 deliciosas receitas






PALHA ITALIANA

Ingredientes
1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g)
2 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau utilizei o Dois Frades)
100g de biscoito Maizena (ou 20 biscoitos)

Preparo:
Em uma panela grossa coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Com o brigadeiro ainda quente, acrescente o biscoito em pedaços. Misture.
Coloque papel filme sobre a mesa e despeje o doce ainda quente. Ajeite até formar um quadrado e embrulhe.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Em seguida, retire o papel filme e corte em quadrados.
Se desejar, passe a Palha Italiana no açúcar de confeiteiro peneirado (Glaçúcar) e retire o excesso.

segunda-feira, 13 de junho de 2016

3 deliciosas receitas aqui...







Bolo de milho cremoso de liquidificador

INGREDIENTES

4 ovos
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara de chá de óleo(uso meia xícara)
1 Pacote de coco ralado
1 Pacote de queijo ralado (opcional)
2 xícaras de açúcar
8 colheres de sopa de milharina
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o óleo por 1 minuto
Acrescente o milho e bata por mais uns 2 minutos
Adicione toda parte seca(misturo em uma vasilha todo líquido batido no liquidificador com os ingredientes secos) e bata até agregar os ingredientes
Unte uma forma de buraco no meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos

Queijo no palito







Ingredientes:

– queijo prato cortado em cubinhos de 1x1cm;

– 2 colheres de maionese;

– 1 colher de chá de molho de soja;

– 1 colher de café de curry;

– 3 a 4 colheres de sopa de castanha de caju moída;


Modo de Preparo:

Misture a maionese, o molho de soja e o curry.

Passe os cubinhos de queijo nessa mistura e em seguida na castanha de caju moída.

Coloque em palitos para servir.

Mantenha no refrigerador até a hora de servir.

Rendimento: aproximadamente 25 palitos;




Bis caseiro, rápido e prático



Ingredientes
2 pacotes de biscoito Wafer sabor chocolate(usei o da piraquê)

400 gramas de chocolate(usei a cobertura Top blend fracionada)sabor chocolate ao leite com meio amargo.


TORTA DE LIMAO







INGREDIENTES:

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
4 colher(es) (sopa) de margarina
1/2 lata(s) de creme de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Canjica de Amendoim







INGREDIENTES:

1/2 kg de milho para canjica;

2 litro de água;

1 caixa de leite condensado;

1 vidro de leite de coco;

2 xícaras de leite;

12 cravos;

3 pauzinhos de canela;

250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente;

Canela em pó para polvilhar;

domingo, 12 de junho de 2016

Torta de panquecas







Ingredientes


1 bisnaga de requeijão cremoso
100 g de mussarela ralada

Massa da panqueca:
2 copos de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
¼ xícara (chá) de óleo
1 colher de chá de sabor ami

Molho:
1 colher de óleo
500 g de carne moída
1 tomate grande sem sementes e picadinho
Pimenta-do-reino a gosto
Molho de tomate a gosto
1 colher de sabor ami
Salsinha e cebolinha a gosto


Modo de Preparo


Massa:
Bata tudo no liquidificador
Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
as panquecas

Molho:
Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre
Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate)
Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco

Montagem:
Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca
Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca
Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos

quarta-feira, 8 de junho de 2016

PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR





Ingredientes:


– 2 latas de milho verde (sem a água)


– 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
– 2 xícara de açúcar
– 4 ovos
– 1 pacote de queijo parmesão ralado ( faixa azul)
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo


Modo fazer fazer:

sábado, 4 de junho de 2016

Bolo Prestigio






Ingredientes:

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto

Calda para molhar:
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura:
3 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de leite

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
Reserve
Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
Unte uma forma e despeje a massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:
Misture tudo e regue o bolo

Recheio:
Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
Recheie o bolo
Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura:
Leve ao fogo até engrossar
Cubra o bolo
Leve para gelar


Empadão de frango






.
INGREDIENTES:
Massa:
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 gramas de margarina
1 1/2 de creme ou sopa de cebola
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio:
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro -verde picado
2 copos (200grs) de requeijão
Montagem:
2 gemas misturada com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

.
MODO DE PREPARO:
Massa
Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal
Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos
Recheio
Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha
Deixe apurar
Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro -verde
Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo
Deixe engrossar, prove o ponto de sal
Montagem
Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher
Não espalhe
Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio d e óleo
Leve para assar em forno médio (180º) pré -aquecido por 45 a 50 minutos.

quarta-feira, 1 de junho de 2016

Bolo Oval


 





INGREDIENTES:
1 massa de bolo de chocolate cortado em tiras
1 kg gramas de chocolate branco
300 ml de creme de leite
Brigadeiro cremoso
Morangos
Pedaços de chocolates
Você vai precisar de:
Papel filme ou um plástico
Um recipiente oval

MODO DE PREPARO
Cobre o recipiente com o plástico e coloque as tiras do bolo, cubra todo o recipiente (imagine um ovo de Páscoa) coloque o creme de leite no chocolate branco e transforma em uma ganache e coloque no recipiente já com a massa do bolo dentro, coloque os morangos e o brigadeiro, finalize com as tiras do bolo e leve para congelar por 5 horas.
Retire do recipiente e decore.


Saiba como lavar e desinfetar as esponjas usadas para lavar louça

As esponjas que usamos para lavar louça estão entre as maiores fontes de bactérias que existem! Para evitar o contágio, devemos desinfetá-las e limpá-las com frequência.





As esponjas são amplamente utilizadas em nosso dia a dia para lavar pratos e talheres após as refeições. Embora elas sejam excelentes para o objetivo de deixar a louça limpa, as esponjas são uma das maiores fontes de bactérias que temos em nossas casas.

Por este motivo, é muito importante saber como podemos desinfetá-las e limpá-las, algo que deve ser feito com frequência para evitar a proliferação de bactérias e proteger a nossa saúde e a da nossa família.

Batata Frita Sequinha









Quem resiste a essa tentação de batata frita para acompanhar qualquer tipo de prato?



Ingredientes:
quanto baste de batata em tiras
quanto baste de óleo de soja
1/2 colher(es) (chá) de amido de milho
quanto baste de sal

Modo de Preparo:
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.
Elas ficarão super sequinhas.

Feijão Verde





Um prato típico do Nordeste, que tal?


Ingredientes
1 kg de feijão verde
1 ramo de alho-poró (picado)
1 dentes de alho (picado)
2 cebolas pequenas (picadas)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 tomate médio (picado)
1 cubo de caldo de carne ou legumes
1 latinha de molho de tomate
1 maço de cebolinha verde (picada)
2 folhas de louro
12 L de água
Sal e pimenta a gosto

Bauru de forno







INGREDIENTES

1 1/2 tabletes de fermento para pão (de 15grs)

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de margarina

Farinha de trigo

Recheio

Salada de Camarão






Ingredientes

300 g de camarões limpos (reserve alguns para a decoração)
4 batatas médias (400 g)
1 cenoura (80 g)
1/2 xícara de azeitonas (reserve algumas para a decoração)
2 colheres de sopa de mostrada
1 colher de sopa de catchup
2 dentes de alho amassados
Salsinha
Orégano
Sal
Azeite

Modo de Preparo

Cozinhe a batata e a cenoura
Depois de cozidos deixe esfriar, reserve
Enquanto isso coloque os 2 dentes de alho amassados em uma panela de preferência com o fundo grosso juntamente com um fio de azeite
Logo em seguida coloque os camarões para "selar", com cuidado para não queimar, virando sempre que necessário
Por fim junte todos os ingredientes batata, cenoura, os camarões e os demais temperos e misture tudo,
Decore como preferir
Sirva a seguir

Bife à parmegiana




Ingredientes
Bife:
1 kg de carne para bife
3 dentes de alho
Sal
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo

Molho:
1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 colher de sobremesa de catchup
1 colher de chá de mostarda
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Óleo

Montagem:
Queijo mussarela
Orégano



Modo de preparo

Bife:
Tempere os bifes com alho e sal e reserve
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca
Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário

Molho:
Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar

Montagem:
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo
Sirva com arroz e purê de batata
Bom apetite

Serve 6 pessoas

Tempo de preparo: 1h 30min








FAROFA





Ingredientes
200g de farinha de mandioca
50g de bacon bem picado
100g de cebola picada
80g de azeitona verde picada
10g de salsinha picada
10ml de óleo de milho
2g de sal
1 pitada de pimenta do reino branca
Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e frite o bacon.
Acrescente a cebola e depois a azeitona verde, a salsinha e o sal.
Por último, coloque a farinha de mandioca e misture bem.
Está pronto para servir.